جنوب

الفوائد الغذائية للشمندر ................... بقلم اخضائية التغذية امل قرعوني

السبت 17/كانون الثاني/2015 - 01:05 ص
 
الشمندر من أكثر الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة المفيدة للصحة لذلك ينصح بإدراج الشمندر في النظام الغذائي اليومي بأشكال مختلفة لتحسين الصحة العامة, اليكم اهم الفوائد الغذائية للشمندر:

1- أنه مصدر غني بالحديد، فالشمندر يحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد في العديد من التفاعلات الأيضية للجسم. كما يساعد أيضا على تكوين الدم و الهيموغلوبين بشكل سليم، مما يعمل على تحسين الصحة بشكل عام. ثم فهو أساسي للوقاية من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.

2- ينصح بتجنب تناول بعض الخضروات او الفاكهة نتيجة احتواءها على نسبة كبيرة من الدهون. لكن الشمندر يعتبر الخيار الصحي حيث يحتوي على 0% من الدهون.

3-يحتوي الشمندر على نسبة عالية من السكريات و الكربوهيدرات الضرورية للجسم لإتمام عملية التمثيل الغذائي. لذلك، يمكن الحصول على الكربوهيدرات اللازمة للجسم من الشمندر لانتاج الطاقة

4- يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم, ومعالجة تقرحات المعدة كذلك تحسين اداء الجهاز الهضمي.

5- الشمندر يحتوي على حمض الفوليك اللازم لإنتاج الخلايا الجديدة في الجسم، كما أنه أساسي لإصلاح الخلايا التالفة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد جدا خلال فترة الحمل، حيث يعمل على منع تشوهات الجنين. وهو أيضا معروف بخواصه العلاجية المختلفة.

6- أثبتت الأبحاث أن تناول الشمندر ضمن النظام الغذائي يساعد على مكافحة أمراض القلب وتصلب الشراين لاحتوائه على الفيتامين K&C و المعادن المفيدة مثل المغنازيوم والبوتاسيوم.

7- تناول الشمندر بانتظام يساعد على الوقاية من السرطان، كما أنه ممتاز لمنع الإصابة بسرطان القولون.

8- يوفر الشمندر مزيج فريد من مضادات الأكسدة للجسم. فتعمل مضادات الأكسدة جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة على الوقاية من السرطان خاصة سرطان القولون، أمراض القلب، والشيخوخة.

تعليقات Facebook

تعليقات جنوب